Preparación
En un papel para horno colocamos el filete de pescado limpio y por encima colocamos la zanahoria pelada cortada en julianas.
Después colocamos la calabaza con cáscara y espolvoreamos con orégano y sal en pequeñas cantidades. Rociamos con aceite y cerramos muy bien el papel formando un “estuche”.
Cocinamos en el horno por aproximadamente 20 a 30 minutos.