Preparación
1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. Cortar la palta por la mitad.
3. Retirar un poco de la palta sin carozo.
4. Abrir un huevo y ponerlo en una taza.
5. Incorporar el huevo con cuidado en la palta. Si no entra todo, es mejor reservar el resto.
6. Incorporar el tomate en cubitos.
7. Hornear de 15 a 20 minutos.
8. Espolvorear la preparación con un poco de sal, perejil y pimienta
9. Ya está listo tu desayuno saludable a base de huevo.